نمایش دادن همه 2 نتیجه

نمایش سایدبار
نمایش 9 24 36
بستن

پودر مکمل تغذیه ای وی ام پروتئین 10ساشه 15گرمی با...

818,000 ریال

ناموجود
بستن

انترامیل پر پروتئین کارن 400 گرم

1,190,000 ریال

ناموجود
پروتئین وی
پروتئین در بدن انسان وظایف مهمی را بر عهده دارد. این عملکردها شامل: تنظیم فعالیت سلول‌ها، بافت‌ها و اندام‌های بدن هستند. این بافت ها می توانند عضلات اسکلتی نیز باشند که قوا و توان آنها در رشد بدن مفید است. پروتئین از مولکول های بزرگی تشکیل شده است و در واقع ساختار بدن از ...

پروتئین در بدن انسان وظایف مهمی را بر عهده دارد. این عملکردها شامل: تنظیم فعالیت سلول‌ها، بافت‌ها و اندام‌های بدن هستند. این بافت ها می توانند عضلات اسکلتی نیز باشند که قوا و توان آنها در رشد بدن مفید است.

پروتئین از مولکول های بزرگی تشکیل شده است و در واقع ساختار بدن از پروتئین تشکیل شده است. سلول ها برای رشد و اصلاح خود به پروتئین نیاز دارند. این ماده مهم و ضروری برای بدن در بسیاری از مواد خوراکی مثل: گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ، حبوبات و لبنیات یافت می‌شود.

ماهیچه‌ها، پوست، استخوان‌ها و دیگر قسمت‌های بدن انسان شامل مقادیر قابل توجهی پروتئین از جمله آنزیم‌ها، هورمون‌ها هستند. پروتئین‌ها نیز به عنوان انتقال دهنده‌های عصبی عمل می‌کنند.

هموگلوبین، به عنوان حامل اکسیژن خون، یک پروتئین است. اما در این متن می خواهیم به نوعی از پروتئین که معمولا مورد استفاده ورزشکاران یا بدنسازان است بپردازیم. در ادامه با داروخانه آنلاین دارو همراه باشید تا با این نوع از مکمل ورزشی آشنا شوید.

پروتئین وی چیست؟(WHEY PROTEIN)

مکمل پروتئین وی یا پودر وی منبع غنی برای عضله سازی در بدن است و طی مصرف این مکمل کاهش وزن یا افزایش وزن وعضله سازی نیز صورت می گیرد.

مصرف این مکمل در اکثر مواقع کاهش اشتها را نیز به همراه داشته است. با اینکه بسیاری از بدنسازن و ورزشکاران با این ماده آشنایی دارند اما شاید برای عده ای هم سوال باشد که پروتئین وی دقیقا چیست و چه فوایدی را داراست؟

شیر از دو نوع ماده پروتئینی کازئین و وی تشکیل شده است. برای تهیه پنیر معمولا ترکیب کازئین و وی از هم جدا می شوند و از پروتئین وی استفاده می شود. به همین دلیل به آن پروتئین آب پنیر یا آب ماست نیز گفته می شود.

پروتئین وی حاوی 9 آمینو اسید ضروری است که لاکتوز بسیار کمی دارد. با اینکه سالهاست این مکمل غذایی کشف شده است اما پژوهشگران حوزه ورزش و سلامت همچنان در حال تحقیق بر روی این پروتئین مفید برای بدن هستند.

شاید از خودتان بپرسید که چرا به جای مکمل های ورزشی از همان آب پنیر یا ماست استفاده نکنیم که سالم تر نیز به نظر می رسند؟

در پاسخ به این سوال باید بگوییم علت این است که در مکمل های پروتئین وی مجموعه ای از مواد مفید یافت می شود یعنی ممکن است درصد این مواد متناسب با نیاز بدن کم و زیاد شود مورد بعدی این است که بسیاری از افراد با خوردن طبیعی آب پنیر یا ماست مشکل دارند اما پروتئین وی تولید شده در بازارهای تغذیه ورزشی، از طعم خوبی برخوردار است و می تواند یک میان وعده سالم در طی روز باشد.

نحوه ساخت پروتئین وی و مواد تشکیل دهنده آن

مهمترین و بیشترین موادی که در تولید پروتئین وی استفاده شده است، پروتئین شیر و محصولات لبنی است. در واقع، پروتئین وی متشکل از گروهی از پروتئین ها و آمینو اسیدهای ضروری برای بدن می باشد که به سنتز پروتئین وجذب آن و در نتیجه عضله و ماهیچه سازی کمک می کند.

در ادامه خواهیم دید که پروتئین وی چگونه ساخته می شود و چه فرآیندهایی را برای اطمینان از حداکثر کیفیت از سر می گذارند.

پروتئین وی از مشتقات شیر گاو تهیه می شود پس کمپانی های تولید کننده مکمل های ورزشی ابتدا به سراغ دامداری هایی می روند که کیفیت شیر بالایی را دارند.

سپس بر روی شیر آزمایشاتی انجام میگیرد تا از اوج کیفیت این محصول لبنی تهیه شده از گاواطمینان حاصل کنند گاهی بسیاری از این کمپانی ها به سراغ دامپروران حاشیه شهرها می روند که معمولا دام های آنها از تغذیه ارگانیک تری برخورداند.

پس از دوشیدن شیر گاو باید این مایع را پاستوریزه کنند چرا که در حالت طبیعی ممکن است جاوی برخی بیماری ها نظیر تب مالت باشد. برخی از باکتری های مضر درون شیر گاو با دمای خنک از بین می روند بیشتر مواقع در دمای 4 درجه سانتی گراد این مایع را خنک کرده و پاستوریزه می کنند. پس ار فرآیند خنک سازی شیرها از آنها پنیر یا ماست تهیه می کنند. شیر پاستوریزه را در معرض آنزیم هایی قرار می دهند تا آب پنیر یا وی از کازئین جدا شود. کازئین به عنوان مکمل ورزشی و به خصوص مکمل وعده قبل از خواب٬ توسط ورزشکاران رشته‌های ورزشی مختلف و به خصوص بدنسازان مورد استفاده قرار میگیرد.

در واقع شیر با استفاده از آنزیم ها به دو قسمت تقسیم می شود: ذرات مایع و جامد. ذرات جامد جمع آوری شده و به عنوان پنیر مورد استفاده قرار می گیرند قسمت مایع نیز حاوی وی و همچنین چربی و کربوهیدرات است. آب پنیر مایع برای تصفیه بیشتر برای حذف چربی ها، کربوهیدرات، آب و مواد معدنی به بخش دیگری ارسال می شود.

ماشین آلات زیادی هم در این مرحله درگیر هستند و تکنولوژی بالایی در این قسمت از تولید پروتئین وی٬ به کار گرفته میشود. مایع ورودی برای به دست آوردن کنسانتره پروتئین وی تصفیه می شود. این مایع به کارخانه تولید پروتئین فرستاده می‌شود، جایی که به سرعت در توربین‌های فولادی ضد زنگ که دارای فیلترهای سرامیکی ویژه هستند، بارگذاری می‌شود.

این فرآیند طبیعی در یک محیط سرد صورت می گیرد. در این روش، چربی ها و لاکتوز از محلول مایع جدا شده و در نهایت مایع پروتئین وی تولید می شود. مرحله نهایی فرآوری کردن مایع به دست آمده است این محلول در یک ظرف خشک کن بزرگ قرار می گیرد و مواد خشک آن را جداسازی می کنند.

پودر حاصل و به دست آمده از این فرآیند می تواند از 70 تا90 درصد پروتئین وی باشد. سپس این ماده به مراکز آزمایشگاهی فرستاده می شود و در طی دستورالعملهای پیچیده تر طعم دار شده، بسته بند ی و به بازار عرضه می گردد.

انواع پروتئین وی کدامند؟

با توجه به اینکه شرایط فیزیکی هر مصرف کننده فرد به فرد متفاوت است و هدف استفاده از پروتئین وی هم ممکن است متفاوت باشد باید بدانیم که دقیقا این محصول را به چه منظور تهیه می کنیم؟

انواع پروتئین وی برای کاهش وزن، کاهش اشتها، افزایش وزن، کنترل کلسترول خون، تقویت قلب و مهم تر از همه عضله سازی استفاده می گردد همچنین در اکثر مواقع از پروتئین وی برای ریکاوری عضلات استفاده می شود. بنابراین در ادامه به انواع پروتئین وی می پردازیم.

پروتئین وی ایزوله(WHEY ISOLATES)

این نوع از پروتئین وی درصد بیشتری پروتئین را متناسب با بقیه انواع داراست و از سوی دیگر چربی و کربوهیدرات کمتری را در ترکیبات خود شامل می شود. بسیاری از ورزشکارانی که می خواهند از لاکتوز کمتری استفاده کنند به سراغ نوع ایزوله شده از پروتئین وی می روند. با توجه به اینکه پروتئین وی ایزوله از درصد پروتئین بیشتری برخوردار است می تواند عضله سازی بهتری را در بدنسازان رقم بزند.

مصرف پروتئین وی ایزوله به خوبی می‌تواند سرعت ریکاوری بافت‌های عضلانی را افزایش داده و موجب شود تا ورزشکار عملکرد بهتری در تمرینات ورزشی خود داشته باشد.

پروتئین وی ایزوله حاوی مقادیر چشمگیری از اسیدهای آمینه لوسین و سیستئین است و نقش مهمی را در سنتز پروتئین‌های عضلانی اجرا می‌کند. پس ورزشکارانی که در پی حجم عضلانی هستند، پروتئین وی ایزوله یکی از بهترین گزینه‌ها برای این افراد است.

پروتئین وی کنستانتره (WHEY CONCENTRATE)

اولیه ترین نوع پروتئین وی شاید همین کنستانتره باشد.این نوع سرشار از پروتئین کامل است اما علاوه بر پروتئین مقداری چربی و قند در حالت لاکتوز هم دارد. این چربی حاوی مواد مغذی بسیار مفیدی است که عملکرد سالم ایمنی و قلبی عروقی را تضمین می‌کند.

از دیگر مزایای این گونه از پروتئین وی می توان به زود هضمی آن، جلوگیری از تحلیل رفتن بافت عضلات ضعیف، کمک به رشد عضلات، افزایش توده های بدون چربی بدن و قدرت ماهیچه ای بیشتر اشاره کرد.

پروتئین وی هیدرولیزه شده (HYDROLYSATE PROTEIN)

پر طرفدار ترین پروتئین وی همین هیدرولیزه شده است. مهم ترین شاخصه آن هم زود هضمی آن است که می تواند از بسیاری مشکلات گوارشی که افراد را دچار نفخ، تهوع یا دل درد می کند جلوگیری کند.

ضمن اینکه این مکمل معمولا در حین ورزش استفاده می گردد چون سریع هضم و جذب و تجزیه می شود. از این نوع مکل پروتئین وی در شیر خشک هم استفاده می شود. این نوع از وی حاوی پروتئین بالا و حداقل چربی، کلسترول و لاکتوز است. بنابراین برای عضله سازی فاقد توده های چربی نیز مناسب است.

مقدار و زمان مصرف پروتئین وی

ورشکارانی که روتین ورزشی سنگینی را دارند خوب با این موضوع آشنایی دارند که میزان و مقدار مکمل پروتئین وی مصرفی در کنار زمان مشخص بسیار اهمیت دارد. برای نتیجه مطلوب از مکمل های ورزشی بهتر است آنها را در یک بازه زمانی مشخصی از هم مصرف کنید تا بدن فرصت پردازش ( دریافت، تجزیه، جذب و تاثیر گذاری) را داشته باشد.

برای این موضوع هم باید با کارشناسان حوزه ورزش و تغذیه مشورت کنید. در ادامه به مقدار و زمان مصرف پروتئین وی در موارد مختلف می پردازیم.

مقدار و زمان مشخص برای عضله سازی

متناسب با هدف گذاری ورزشی و انتخاب یک نوع از پروتئین وی می توانید برای عضله سازی بهتر این مکمل را نیم ساعت تا 45 دقیقه قبل ورزش برای بالا بردن سطح انرژی عضلات، عملکرد بهتر ماهیچه ها و تمرکز بیشتر بدن بر عضلات مصرف کنید.

علاوه بر آن این امکان وجود دارد بین بازه زمانی 45 دقیقه تا2 ساعت بعد از ورزش نیز مکمل وی را مصرف کرده واین فرآیند را تکمیل کنید. برای افزایش عضلات بدون چربی به طور کلی می توان 20 تا 48 گرم پروتئین وی را در زمان ذکر شده مصرف نمود.

مقدار و زمان مشخص برای کاهش وزن

یکی از دیگر فواید پروتئین وی می تواند این باشد که اشتهای بیش از حد و کاذب را کنترل می کند پس مصرف یک نوشیدنی حاوی پروتئین وی می تواند تا مقدار زیادی از پر خوری بکاهد و باعث کاهش وزن و لاغری گردد.

این مکمل بر سطح هورمون گرسنگی ( گرلین) تاثیر می گذارد. با مصرف 30 درصد از پروتئین مصرفی خود در طی روز از پروتئین وی می توانید کاهش وزن داشته باشید. با توجه به فعالیت ورزشی خود می توانید 10 تا 40 گرم پروتئین وی را مصرف کنید.

بهترین زمان مصرف برای کاهش وزن می تواند صبح باشد که باعث چربی سوزی بیشتر می شود. علاوه بر آن می تونید میزان مصرفی مکمل پروتئین وی خود را بین وعده های غذایی تقسیم کنید.

مقدار و زمان مشخص برای افزایش وزن

همانطور که مشخص شده است پروتئین وی به تنهایی قابلیت افزایش وزن و چاقی را ندارد در واقع این عامل به میزان مصرف بیشتر از این مکمل باز می گردد. پس اگر بنا باشد افزایش وزن عضلانی را تجربه کنید باید از پروتئین وی بیشتری مصرف کنید.

برای حجم مورد نظر بهتر است هدف مصرف خود را با مشاور ورزشی در میان بگذارید چون میزان زیاد پروتئین در بدن می تواند موجب بروز برخی عوارض گردد. بهترین زمان مصرف این پروتین برای افزایش وزن مابین وعده های غذایی است.

نحوه تشخیص پروتئین وی اصل از تقلبی

شاید برای شما یا دیگران پیش آمده باشد که پس از مصرف پروتئین وی نتیجه مطلوب را دریافت نکرده باشند یا دچار عوارض شدید تا خفیف این ماده شده باشند. یکی از دلایل می تواند تقلبی بودن این مکمل باشد.

راحت ترین راه های تشخیص پروتئین وی اصل از تقلبی قیمت آن است که معمولا از هر آنچه در بازار ورزش یافت می شود کمتر یا فوق العاده بیشتر است. برای تشخیص این مکمل به موارد زیر که توسط داروخانه آنلاین دارو گردآوری شده دقت کنید:

دقت به برچسب روی محصول

دقت کنید حتما محصولی که از پروتئین وی تهیه میکنید دارای کد 16 رقمی باشد این کد معمولا روی برچسب محصولات درج می شود. سپس این کد را به شماره ۲۰۰۰۸۸۲۲ پیامک کنید. اگر محصول شما درست و اصل باشد تمام مشخصات این مکمل برای شما نشان داده خواهد شد و اگر تقلبی باشد اطلاعاتی را دریافت نخواهید کرد.

بررسی دقیق در پوش محصول

توجه داشته باشید در پوش آلمینیومی محصول پروتئین وی باید پرس شده و پلمپ باشد و هیچ گونه روزنه ای به داخل ظرف نداشته باشد. سپس به پد پنبه ای توجه کنید در محصولات تقلبی به جای پد پنبه ای از مقوا استفاده می کنند. گزینه بعدی درج نام شرکت سازنده بر روی آلمینیوم در پوش محصول است در انواع تقلبی این اسامی درج نشده اند.

مطالعه دقیق برچسب شبنم

روی محصولات اصل معمولا یک برچسب شبنم درج شده است که دارای یک بارکد برای شناسایی محصول است. برای اطمینان از اصل بودن مکمل پروتئین وی می‌توانید با تلفن گویای ۸۸۹۶۹۲۹۶ تماس گرفته، به شماره ۳۰۰۰۳۹۲ پیامک ارسال کنید یا از طریق سامانه شبنم به آدرس shabnam.ir استعلام بگیرید.

بررسی قیمت پروتئین وی

مکمل های تقلبی معمولا از قیمت پایین تری برای جلب نظر مشتری برخوردارند در این مکمل ها معمولا از آرد و نشاسته یا اسانس های شیمیایی استفاده می شود که دارای عارضه جانبی بسیاری است.

خواص پروتئین وی برای بانوان

یکی از مفید ترین مکمل های ورزشی می تواند همین پروتئین وی باشد که برای زنان بسیار مهم و تاثیر گذار است. خیلی از بانوان در رژیم غذایی خود پروتئین کافی را دریافت نمی کنند. که این کمبود ممکن است خطراتی چون:
ابتلا به پوکی استخوان
کند شدن متابولیسم بدن
چاقی
نازک شدن تارهای مو
ناخن های شکننده
ضعف و خستگی در اندام ها
باشد.
بانوان با مصرف پروتئین وی می توانند استقامت توان تمرینات ورزش بیشتری داشته باشند و توده های بدون چربی را افزایش دهند. همچنین کمبودهای پروتئینی بدن از بین می رود و سیستم ایمنی نیز تقویت می گردد.

نحوه مصرف پروتئین وی برای بانوان

میزان و نحوه مصرف پروتئین وی برای بانوان به فعالیت روزانه قد و وزن بستگی دارد. در هر صورت توصیه می گردد یک قاشق غذا خوری از پودر مکمل پروتئین وی را که حاوی 20 تا 25 گرم پروتئین است یک تا دوبار در روز مصرف نمایند.

بهترین زمان مصرف پروتئین وی برای بانوان قبل تمرین، بعد تمرین یا در حین تمرینات ورزشی است. اگر هدف کاهش وزن باشد بهترین زمان مصرف صبح قبل از صبحانه است که پروتئین وی می تواند از اشتهای بیش از حد کاسته و به کنترل وزن کمک کند.

عوارض جانبی پروتئین وی چیست؟

اگر از پروتئین وی به مقدار مشخص شده متناسب با شرایط فیزیکی خود و هدف مورد نظر استفاده می کنید هیچ جای نگرانی نیست چون با توجه به تحقیقات صورت گرفته این مکمل ورزشی تقریبا بدون عوارض است مگر اینکه در خوردن آن افراط صورت بگیرد یا در تهیه نوع مکمل اصل دقت نکرده باشید چون مکمل های تقلبی پروتئین وی سبب عوارض جانبی شدید می شوند.
درد معده
کاهش اشتها
بروز آکنه و حساسیت پوستی
ریزش مو
مشکلات گوارشی (تهوع، نفخ و استفراغ)
خستگی و ضعف شدید
تداخل دارویی
مشکلات کلیوی

بهترین پروتئین وی ایرانی

در ایران بسیاری از کارخانه ها مکمل های ورزشی با کیفیت مناسب تولید می کنند مثل:

پودر سوپر وی کارن

در این نوع از مکمل پروتئین وی مواد مغذی فراوانی یافت می شود که از پروتئین غلیظ شده آب پنیر به دست آمده است.

شاید یکی از بهترین مارک پروتئین وی همین نوع باشد زیرا که مصرف این محصول علاوه بر عضله‌سازی به تقویت سیستم ایمنی نیز کمک کرده و از خستگی عضلات پس از تمرین جلوگیری می کند. هر پیمانه از این پودر حاوی بیش از 140 کیلو کالری است.

پودر هایپر پروتئین وی دوبیس

این پودر مکمل پروتئینی یکی از بهترین این انواع است. که در ترکیبات خود مقدار قابل ملاحظه ای پروتئین با کیفیت بالا، کراتین و BCAA را داراست. این مکمل سبب افزایش وزن بدن و همچنین رشد عضلانی بیشتر می شود. همچنین در مقایسه با رقبای ایرانی خود از قیمت مناسبی برخوردار است.

پودر پروتئین وی ۱۰۰ درصد کاله پرو

این پودر مختص کسانی است که به لاکتوز حساسیت دارند. بدون لاکتوز بوده و در طعم های وانیل و شکلات عرضه می شود. مانند تمامی بهترین مارک پروتئین وی این محصول هم به بازسازی هرچه بیشتر عضلات پس از ورزش و همچنین به قدرت عضلانی قبل از ورزش کمک بسیاری می کند.

این پروتئین قیمت مناسبی دارد و از70 درصد پروتئین وی کنسانتره بعلاوه 10 درصد کربوهیدرات تهیه شده است از این جهت محبوبیت بسیاری را از آن خود کرده است.

پودر پروتئین وی انترامیل پر پروتئین کارن

این محصول دوز بالایی از پروتئین و انواع ویتامین ، مواد معدنی و فیبر اینولین است که بدن به صورت روزانه به آن نیاز دارد. مهمترین ترکیبات موجود در این محصول عبارتند از: آهن، کروم، فولیک اسید، منگنز و مس. همچنین ویتامین A، انواع ویتامین خانواده B، ویتامین C وD است.

از دیگر مزایای این مکمل کمک به بهبود وضعیت تغذیه در افرادی است که تحت شرایط کاتابولیک هستند. در واقع این پودر با کمک به تقویت فلور طبیعی روده مانع از بروز یبوست یا اسهال خواهد شد. همچنین برای کمک به ترمیم سریع بافت‌ها بعد از اعمال جراحی یا مواردی چون سوختگی مفید خواهد بود.

خرید پروتئین وی خارجی

در بازار مکمل های ورزشی در سطح جهان می توان از بهترین آنها بهره برد که تعدادی از آنها در ایران یافت می شود.
پودر پروتئین وی وود ریکاوری پروتک
پودر پروتئین وی گلد استاندارد اپتیموم نوتریشن
پودر پروتئین وی ایزوله بی پی آی
پودر پروتئین وی اکستریم جی ان سی

اهمیت مصرف پروتئین وی برای ورزشکاران

در واقع این مکمل ورزشی تمامی تغذیه مهم و ضروری یک ورزشکار را پوشش می دهد. در این حیطه، دیگر بر کسی پوشیده نیست که چقدر مصرف این مکمل مهم و ضروری است.

این ماده سبب می شود تا ورزشکاران استقامت تمرینی بسیاری را داشته باشند و در این دوره عضلاتشان تحلیل نرود. ضمن اینکه حجم عضلانی یکی از مهم ترین ارکان بدنسازی است که ورزشکاران به آن اهمیت بسیاری می دهد مصرف پروتئین وی برای ورزشکاران مهم و ضروری است و نباید از فواید آن باز ماند.